Mit herzlichem Stolz darf ich heute über das Familien­projekt meines Bruders Metin Özçetin berichten. In der Ortsgemeinde Otterbach in Rheinland‑Pfalz eröffnet er gemeinsam mit seinem Team ein Restaurant, das kulinarisch Brücken baut — zwischen deutscher, rumänischer und türkischer Kochtradition.

Willkommen im „Salut“

„Salut“ heißt auf Rumänisch schlicht „Willkommen“ — und genau dieses Gefühl möchte das Restaurant vermitteln. 
Die Verbindung von Spezialitäten aus mehreren Ländern hat ihren ganz eigenen Charme: Ob traditionelle türkische Manti mit Joghurtsauce oder ein saftiges Steak am Donnerstag — hier findet sich Vielseitigkeit auf der Speisekarte. 

Gästeerlebnis & Konzept

Metin und sein Team bieten nicht nur reguläre Restaurant­dienstleistungen, sondern auch besondere Themen‑ und Aktionstage:
• Pizzaabend am Dienstag
• Steakabend am Donnerstag
• Fischabend am Freitag

Zudem gibt es einen Sonntag­brunch, ein Mittagstisch­angebot sowie einen Lieferservice für Zuhause.
Die Location im Hundeplatz‑Gelände („Hundeplatz 1, 67731 Otterbach“) bietet eine entspannte Atmosphäre — ideal für den Familien­besuch, aber auch für Feierlichkeiten mit Freunden oder Gesellschaften.

Kulinarische Highlights

Einige Gerichte, die besonders hervorstechen:
• Manti – kleine gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch, serviert mit Joghurtsauce und Knoblauch. 
• Dürüm Döner mit hausgemachter Tomatensauce und gegrillten Tomaten – für Liebhaber der türkischen Küche. 
• Gulaschsuppe mit Gemüse & Brot – eine Hommage an jene Küche, die in Mitteleuropa viele Herzen gewonnen hat. 

Familienbetrieb mit Leidenschaft

Metin Özçetin steht als Gastgeber für ein Konzept, das nicht nur gutes Essen, sondern auch echte Herzlichkeit bieten will. Als sein Bruder freue ich mich darüber besonders – denn gemeinsame Werte wie Gemeinschaft, Gastfreundschaft und kulinarische Vielfalt sind uns wichtig. Ich sehe in Salut Bosporus mehr als ein einfaches Restaurant: Es ist ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen, genießen und sich willkommen fühlen dürfen.

Einladung an die Region

An alle Genuss‑Liebhaber in und um Otterbach: Schaut vorbei! Ob Mittagstisch, Themenabend oder gemütlicher Sonntag – im Salut Bosporus erwartet euch ein stimmiges Konzept mit internationalem Touch und familiärem Flair.

Ich, Uriel Salnaitis, als stolzer Bruder, kann euch garantieren: Jede Mahlzeit hier ist mit Leidenschaft zubereitet – und jeder Gast wird herzlich empfangen.

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Für Reservierungen:
Telefon: +49 6301 7919022
Adresse: Hundeplatz 1, 67731 Otterbach