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Mit herzlichem Stolz darf ich heute über das Familienprojekt meines Bruders Metin Özçetin berichten. In der Ortsgemeinde Otterbach in Rheinland‑Pfalz eröffnet er gemeinsam mit seinem Team ein Restaurant, das kulinarisch Brücken baut — zwischen deutscher, rumänischer und türkischer Kochtradition.
Willkommen im „Salut“ „Salut“ heißt auf Rumänisch schlicht „Willkommen“ — und genau dieses Gefühl möchte das Restaurant vermitteln. Die Verbindung von Spezialitäten aus mehreren Ländern